Kartoffel Blaue Schweden

Solanum tuberosum


Pflanze Gemüse
Kennnummer: 10040

'Blaue Schweden' oder 'Congo'.

Herkunft: Südamerika.

Ursprung der Sorte unbekannt.

Systematik

Familie

Solanaceae

Gattung

Solanum

 

Morphologie

Blätter

gegenüber stehende Blätter oft unterschiedlich in Form und Größe; gefiederte Blattspreite 10 cm bis 30 cm lang und 5 cm bis 15 cm breit; behaart, länglich eiförmig bis kreisrund.

Blüten

weiß in Trugdolden.

Wuchs

ausdauernde, krautige Pflanzen, 40 cm bis 50 cm hoch; Sprossachse manchmal vierkant, teilweise geflügelt; Schale blau, Knolle lang oval, mittelgroß, Fleisch hellviolett.

 

 

 

Ernte

Knolle, August bis Oktober.

Verwendung

Küche:

Knolle festkochend, für Kartoffelsalat, Bratkartoffeln.

Volksmedizin:

 

 

Standorte im Klostergarten

Gemüsebeet 1

Gemüsebeet 1

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