'Ishikura Long White'
Herkunft: vermutlich Orient; im 17. Jahrhundert nach Europa.
Hinweis: in Japan und China wichtige Pflanze für asiatische Küche.
Systematik
| Familie | Amaryllidaceae |
|---|---|
| Unterfamilie | Allioideae |
| Tribus | Allieae |
| Gattung | Allium |
Morphologie
| Blätter | rund, in der Mitte verdickt, hohle Röhren bildend, aufrecht stehend, bis 50 cm Höhe und 2 cm Durchmesser; dunkel- bis mittelgrün. |
|---|---|
| Blüten | weiße bis hellgelbe, dicht besetzte Trugdolde aus eher unscheinbaren Einzelblüten; deutlich herausragende Staubgefäße lassen die Dolde wie eine Stachelkugel aussehen; aufgeblasener, hohler Blütendoldenstiel; Juni bis August. |
| Wuchs | dichte Horste; 40 cm bis 100 cm hoch; Tochterzwiebelbildung um Mutterzwiebel im Sommer. |
Ernte
Blätter, Zwiebeln, Blüten.
Verwendung
Küche:
Frisches Laub als Gemüse oder Würzkraut das ganze Jahr über; Blüten für Salat und Dekoration; Geschmack ähnlich Schnittlauch.
Volksmedizin:
Standorte im Klostergarten
Gemüsebeet 1
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