Verbreitung: Osteuropa, Asien und Nordamerika.
Hinweis: mit dem Wermut verwandt.
Systematik
| Familie | Asteraceae |
|---|---|
| Unterfamilie | Asteroideae |
| Tribus | Anthemideae |
| UIntertribus | Artemisiinae |
| Gattung | Artemisia |
Morphologie
| Blätter | 2 cm bis 10 cm lang, 2 mm bis 8 mm breit, an der Spitze dreispaltig; ganzrandig oder schwach gezähnt; wechselständig; glänzend mittelgrün. |
|---|---|
| Blüten | gelbe, runde Blütenkörbchen bis 3 mm Durchmesser, zu mehreren Dutzend kurz gestielt oder nickend in zusammengesetzten, schlanken Rispen; August bis Oktober, kommt bei uns nicht zur Blüte. |
| Wuchs | 60 cm bis 120 cm hoch; straff aufrecht und buschig verzweigt, Stängel dicht beblättert; neue Triebe aus dem Wurzelrhizom. |
Ernte
Blätter und Triebe vor der Blüte.
Verwendung
Küche:
junge Blätter und Triebe frisch oder eingefroren, Trocknen nicht möglich; zum Würzen von Fisch, Geflügel, Käse, Sauce béarnaise.
Volksmedizin:
Standorte im Klostergarten
