Herkunft: Kleinasien oder Zypern.
Hinweis: Der Name ‚Wurstkraut‘ weist auf die häufigste Verwendung hin. Der orientalische Verwandte Za'atar ist aromatischer.
Systematik
| Familie | Lamiaceae |
|---|---|
| Unterfamilie | Nepetoideae |
| Tribus | Mentheae |
| Gattung | Origanum |
Morphologie
| Blätter | Blattspreite kreisförmig; gegenständig; mittelgrün; verströmen thymianähnlichen Duft. |
|---|---|
| Blüten | weiß; Juni bis September. |
| Wuchs | bei uns einjährig; bis 80 cm hoch, stark verzweigte Triebe; ganze Pflanze grau behaart. |
Ernte
Blätter vor Beginn der Blüte.
Verwendung
Küche:
frische oder getrocknete Blätter zum Würzen von Fleisch- und Gemüsegerichten, Salate.
Volksmedizin:
Standorte im Klostergarten
