Herkunft: Zahlreiche Minz-Arten sind in Europa heimisch, die Pflanze bastardiert leicht. Eine genaue Abgrenzung der Arten ist schwierig.
Systematik
| Familie | Lamiaceae |
|---|---|
| Unterfamilie | Nepetoideae |
| Tribus | Mentheae |
| Untertribus | Menthinae |
| Gattung | Mentha |
Morphologie
| Blätter | länglich eiförmig, am Rand gesägt, gestielt; kreuzweise gegenständig; unterseits schwach behaart; aromatisch duftend. |
|---|---|
| Blüten | hellviolett, in quirliger Scheinähre an der Triebspitze vereint, sowie aus den darunterliegenden Blattachseln wachsend; Juli bis September. |
| Wuchs | krautige Pflanze, 30 cm bis 90 cm hohe Staude, Ausläufer bildend. |
Ernte
Blätter und Triebe.
Verwendung
Küche:
Junge Triebe und Blätter als Speisewürze, für Tees, Süßspeisen, Smoothies und Cocktails.
Wellness:
zum Räuchern, für Duftkissen
Volksmedizin:
Gegen Blähungen, anregend.
Standorte im Klostergarten
