'Titania'
Verbreitung:
Eurasien: von England bis zur Mandschurei, von Lappland bis Armenien.
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Systematik
| Familie | Grossulariaceae |
|---|---|
| Gattung | Ribes |
Morphologie
| Blätter | drei- bis fünflappig, herzförmig, bis 10 cm breit, Unterseite behaart mit gelblichen Drüsen. |
|---|---|
| Blüten | schalenförmig in hängenden Trauben, unscheinbar, grünlichgelb; April bis Mai. Frucht: Schwarze Beere mit 8 mm bis 12 mm Durchmesser. |
| Wuchs | Strauch, bis 1,5 m hoch. |
Ernte
Blätter April bis Mai; Beeren Juni bis Juli.
Verwendung
Küche:
Frische Blätter als Beigabe in Gemüsesuppen, getrocknet als Tee. Beeren als Nektar und Limonade. Gelee und Konfitüre, Likör (Cassis).
Volksmedizin:
Enthält viel Vitamin C.
Standorte im Klostergarten
Fruchtwald